Kuigi sojakaste annab toidule rikkaliku umami maitse, nõuab selle kõrge naatriumisisaldus mõõdukat tarbimist. Siin on mõned soovitused sojakastme tervislikuks valimiseks:
Kontrolli tarbimist: Sojakaste on rikas naatriumisisaldusega, seega on soovitatav seda mõõdukalt kasutada iga toidukorra ajal. Kõrge vererõhu, südame- või neeruhaigusega inimestel on soovitatav valida madala-naatriumiga sojakaste või vähendada kasutatavat kogust.
Valige looduslikult valmistatud sojakaste: looduslikult valmistatud sojakaste läbib pika käärimisprotsessi, mille tulemuseks on rikkalikum aminohapete, vitamiinide ja mineraalainete sisaldus, muutes selle tervislikumaks ja maitsvamaks.
Vältige säilitusaineid sisaldavat sojakastet: mõned madala hinnaga{0}}soojakastmed sisaldavad säilitusaineid või liigseid lisaaineid, mis võivad pikaajalisel{1}}tarbimisel tervist kahjustada. Soovitatav on valida säilitusaineteta tooted.
Lapsed ja rasedad peaksid kasutama segatud sojakastet ettevaatlikult: kuna segatud sojakaste võib sisaldada rohkem kunstlikke lisandeid ja maitseaineid, peaksid rasedad naised, lapsed ja teised erirühmad vältima pikaajalist{0}}tarbimist.
